木耳笋片炒肉

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木耳笋片炒肉，第一次尝试，味道还可以哦。

用料

• 木耳
• 笋
• 胡萝卜
• 小青椒
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 蒜片
• 耗油

木耳笋片炒肉的做法步骤

步骤 1

用的是东北的小木耳，用凉水泡了一上午，泡开。中午做的时候用热水炒锅了一下。

步骤 2

笋是超市买的袋装的，洗净，沸水锅中焯一下，捞出。切长条状。

步骤 3

猪肉一点点，切条放碗里，同时加入淀粉，料酒、盐，用手抓均匀，放置几分钟入味。

步骤 4

过里热油，放入准备好的肉小炒七分熟，称出来。

步骤 5

锅里加少许油，我用的炒肉碗里剩下的油。放入葱和蒜片，爆香。

步骤 6

把木耳和笋倒入锅中，小炒一分钟内。

步骤 7

把炒肉放入锅中，加耗油和盐，简单翻炒几下。

步骤 8

最后放入小青椒和胡萝卜入锅，简单翻炒几下即可。

木耳笋片炒肉的小贴士

1、为了色彩更漂亮，可以把胡萝卜换成红青椒。2、切记最后放入青椒简单翻炒，不易变色，色泽好看。

菜谱创建时间：2016-03-04 20:37:25