把水,油,鸡蛋先加入面包机,再加入盐,奶粉,面粉,在面粉中挖个坑,将酵母埋入。启动发面程序。
面团发好后,排气,揉光滑,进行二次发酵
发好之后,面团均匀分成16等分(我的是32寸三能烤盘),包入喜欢的陷料,也可以不包。我做了三种,原味,豆沙果酱。结果发现酸酸甜甜的果酱搭配起来最可口。包好后放到烤盘,发酵。这时烤箱180度预热十分钟。
预热好了,面包也发酵差不多了。表面刷蛋液,撒芝麻。165~175度,烤箱中上层,上下火。烤25分钟。温度需要根据自己烤箱脾气定烤时看着点,及时调整就好。