蜂巢蛋糕

作者： 浪漫春天

蜂巢蛋糕，上层是松软的结构，下层是密密麻麻的‘’蜂巢‘’。冷后口感Q软，非常好吃

用料

• 白糖 100克
• 清水 125毫升
• 蜂蜜 12.5毫升
• 炼乳 75克
• 色拉油 50毫升
• 鸡蛋 100克
• 低筋面粉 63克
• 食用小苏打粉 5克

蜂巢蛋糕的做法步骤

步骤 1

将白糖，清水，蜂蜜混合加热煮成糖水，冷却备用。

步骤 2

将炼乳，色拉油，鸡蛋混合搅拌至均匀。

步骤 3

将步骤1的糖水加入步骤2拌均。

步骤 4

过筛滤去杂质。

步骤 5

取少量过筛后的液态原料。加入低筋面粉，小苏打拌匀至完全无颗粒状。加入剩余的液态原料混合。（提前低筋面粉和小苏打粉混合过筛备用）

步骤 6

搅拌至均匀透彻，然后静置50分钟。

步骤 7

倒入模具内，约八分满。（蛋糕模具2～3个根据大小而定）

步骤 8

烤箱预热190度的烤箱，中层，烘烤25分钟左右至熟透即可。

步骤 9

好好吃（横切）

步骤 10

这个蛋糕是（竖切）

蜂巢蛋糕的小贴士

1.面糊必须完全冷却，才能拌均入模具烘烤。 2.要在侧面中间靠下位置把蛋糕横切开，展现出内部的‘’蜂巢‘’。

菜谱创建时间：2016-03-04 13:39:59