腌笋炒肉

作者： xhlv

用料

• 腌笋
• 小葱
• 生抽
• 酱油
• 醋
• 冰糖
• 味精
• 黄酒
• 姜
• 蒜
• 猪肉
• 干辣椒

腌笋炒肉的做法步骤

步骤 1

腌笋泡半天，中途换几次水，看个人喜欢，次数越多味道越淡

步骤 2

葱切段，猪肉、姜、蒜切片

步骤 3

腌笋滤干，用手撕成条，太长的可以扯断

步骤 4

热锅，入油，稍热放姜片，翻炒，放猪肉，翻炒，滴点醋

步骤 5

放干辣椒、蒜，翻炒片刻

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步骤 6

步骤 6

放入腌笋、冰糖、生抽、黄酒、酱油，翻炒

步骤 7

2分钟左右，放入小葱、味精，翻炒出锅

腌笋炒肉的小贴士

腌笋本来就咸，不用放盐

菜谱创建时间：2012-03-11 19:25:34