青葱洗净切段，滚油下青葱。
青葱炸至黑色可以关火捞葱。这时候的葱段可以留下当配菜，脆脆的，很香。怕上火也可以不要。
这就是炸好的葱油，非常香，光闻着就很有食欲了。因为是拌面，我们可以用葱油调制酱汁。
油热的时候倒入适量的酱油，酱油一沸腾就可以关火。酱油香跟葱香的搭配无法挡。
烫好面条捞起，面条可以选自己喜欢的。细面粗面全蛋面任君选择。
面条拌好葱油酱汁，加上自己喜欢的配菜就可以开吃了。
1.面条最好在酱汁葱油做好以后再下，不然等太久会变成糊，影响口感。 2.这个是一人份一次的葱油，如果是家庭吃可以适当增加分量，葱油也可以多炸一点，用瓶子装好随时吃。