快手鲜虾面

作者： 北极熊熊熊熊熊

作为便捷的午餐是很不错滴，营养健康又方便

用料

• 鲜海虾（大） 2只（可以买超市进口冷冻的大虾）
• 面条 1-2人份
• 蒜末或蒜片 若干
• 红辣椒 一根（可省略）
• 芹菜段 少许
• 盐 少许
• 油 少许
• 胡椒粉 少许

快手鲜虾面的做法步骤

步骤 1

1、大虾去壳，去虾线，备用 2、起锅热油，加入蒜末、辣椒、虾壳爆香 3、捞掉虾壳，放入大虾煎炒至断生 4、加入开水，盖上锅盖 5、煮开后（确定大虾全熟），加入盐和芹菜段，大煮一分钟。 在准备上述汤底的过程中，另起小锅煮面，面熟后捞干入大面碗； 将上述备好的虾汤虾肉倒入面碗，撒上胡椒粉，开吃！

快手鲜虾面的小贴士

面用挂面、拉面都可以，粗细随个人，但不建议用碱水面。 如果有其他海味，例如青口，也可以在炒虾时一并放入，做成海鲜汤面。 剥下的虾壳不要扔掉，在第一步骤中拿去热油会更香，但是嫌麻烦的同学可以省略吧。

菜谱创建时间：2016-03-03 11:55:59