半熟芝士

作者： B*L*V?

本来做轻乳酪蛋糕的，结果无意捣鼓出好利来的半熟芝士蛋糕了，超好吃

用料

• 鸡蛋 3只
• 奶油奶酪 125g
• 淡奶油 100g左右，没称，就为了把剩下的用完
• 糖 50g
• 醋 几滴
• 低筋面粉 40g

半熟芝士的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

奶油奶酪软化，加糖打发成羽毛状

步骤 3

分几次加入蛋黄，每次充分混合后，加下一次

步骤 4

筛入低筋面粉，充分搅拌均匀，无颗粒

步骤 5

预热烤箱，蛋白加几滴醋，分三次加白糖打发

步骤 6

将蛋白蛋黄糊混合，入烤箱，150上下火45分钟左右，水浴法

菜谱创建时间：2016-03-02 20:55:49