锅里放一点点油,在锅底涂均匀,把煎饼放进去加热
打一个鸡蛋在煎饼上,用勺子摊匀,稍加热后翻面,煎至鸡蛋成型、但没有全熟的状态,再翻面
撒上切片的香肠(事先煎熟)、葱花、香菜、盐、胡椒粉,拌匀,盛出,卷起