将卷心菜清洗干净,滤干水分,去除中间的硬心,将叶子切成细丝。
把蛋黄酱加入卷心菜丝里搅拌均匀。
等待几分钟,卷心菜变软更容易夹,现在先处理面包片。
一张面包片放上芝士片与培根,芝士融化作为粘合剂,将培根黏在上面,顺序不要错了。
放入烤箱里烤一会,烤完后将另一张什么都没有的面包片涂上颗粒芥末酱。
将涂满颗粒的那面朝上,把卷心菜丝堆到上面,中间放多一些。
将另一片面包片盖上去,卷心菜丝露出来的塞进去,好好压实。
全部面包都包好后,用保鲜膜抱紧,放置几分钟定型。
就是这样。
将包着保鲜膜的三明治中间切一刀,吃的时候再撕开保鲜膜吃,方便又干净。
很多很多的卷心菜吃起来很清爽,不喜欢芥末酱的,可以替换成黑胡椒与盐,一样很好吃。
加入蛋黄酱的卷心菜丝搅拌后放置几分钟会变得柔软,很好摆放,很清爽,十分适合夏天。