土豆牛肉包子

作者： 心儿里美-2

上学时最喜欢吃的包子，毕业之后就再也没有吃到过，好几年了，好想吃，按照回忆里的味道自己尝试着做的，还不错哟！

用料

• 牛肉 适量
• 土豆 适量
• 花椒
• 大葱（洋葱更好哦）
• 姜
• 豆瓣酱（豆豉）
• 料酒
• 酱油，香油，花生油
• 盐
• 面粉
• 水
• 固体酵种

土豆牛肉包子的做法步骤

步骤 1

温水调固体酵种，和面，揉成光滑面团，放在温暖环境下醒发两倍大

步骤 2

牛肉冻硬切丁

步骤 3

葱姜切沫，料酒，豆瓣酱，酱油，盐，花椒提前用水煮好，我来不及了，用热水泡的，以上材料放进牛肉丁拌匀，然后加花生油和香油拌匀

步骤 4

土豆切丁，切的小一点容易熟

步骤 5

将切好的土豆丁加入调好的牛肉馅，拌匀后用保鲜膜封好腌制

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步骤 6

步骤 6

将发好的面切成小剂子，擀成圆片就可以包啦

步骤 7

烧开水，入锅蒸25分钟，关火闷五分钟就可以出锅啦

步骤 8

好吃

菜谱创建时间：2016-03-02 10:45:02