红豆蜜枣粽子

作者： 认真生活的小王

如果觉得放红枣不够甜的，可以放蜜枣，我是觉得放红枣吃着不那么腻

用料

• 糯米 400g
• 红豆 250g
• 箬竹叶 40张
• 红枣 若干

红豆蜜枣粽子的做法步骤

步骤 1

把箬竹叶泡水4-6个小时，红豆泡水4小时以上，红枣洗去表面灰尘，糯米不用泡水

步骤 2

将泡好的箬竹叶用软布小心擦去表面的脏物，剪去一头一尾，沥干水分待用

步骤 3

糯米淘洗干净也把水沥掉，将泡好的红豆倒入糯米中，用筷子拌匀。

步骤 4

准备工作做好可以包啦，将两片粽叶毛面相对下段折成小兜，放入一调羹糯米，用筷子捅紧实，放一颗红枣（枣子小可以放两颗）再放一调羹糯米，上端的粽叶往下压，过程中手不能放开，折好后用棉线捆紧实就好了，包粽子是孰能生巧，多练练就会啦

步骤 5

包好的粽子放进电压力锅，加水没过粽子，按豆/蹄筋键，水开后半个多小时吧，不要急着开盖，闷两个小时就好啦

步骤 6

开吃吧

红豆蜜枣粽子的小贴士

糯米食不好消化，老人及小孩要少吃

菜谱创建时间：2016-03-02 09:17:07