虾干需提前用清水泡发20分钟
牛肉切薄片,加淀粉拌匀,可加一点点盐。
锅里放一点点油,一定不能多,不然汤头会腻,放姜片爆香后放入发好的虾干。
香味出来后加水烧开,放入牛肉。
很快就熟了,加入面线,水开后,试试咸淡即可出锅。
1. 牛肉用的家里头带来的,所以很鲜美,不需要加更多的佐料了。2.牛肉切薄些下锅既嫩又不怕不熟。3.也可加点青菜,因原材料有限嘛……所以~4.面线本身有一定的咸度。