紫薯格子松饼

作者： 泡芙大人

格子松饼里有紫薯的味道？这魔性的颜色让你“神魂颠倒”？

用料

• 紫薯泥 70克
• 高筋面粉 100克
• 低筋面粉 50克
• 白砂糖 30克
• 玉米油 30克
• 泡打粉 3克
• 水 适量

紫薯格子松饼的做法步骤

步骤 1

紫薯洗净去皮切块，放大碗中，加适量水，入微波炉高火加热6分钟，用搅拌机打成泥状，称70克备用。

步骤 2

所有材料混合均匀均匀，揉成球状。

步骤 3

压扁面团，擀成厚圆饼，用面包刀切成8份。（面团会慢慢变成蓝灰色～）

步骤 4

滚圆8等份的面团。

步骤 5

接下来我用的是华夫饼机，用电加热的，（也可以用华夫饼模具在炉子上双面）预热。

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步骤 6

步骤 6

在模具两面都刷一层薄薄的油。

步骤 7

把2个面团放在模具上，用力压下盖子，过1至2分钟，会有带香味的仙气冒出来，这时打开盖子，用面包夹夹出格子松饼，放在网架上冷却。（我的华夫饼机是用电双面加热的，如果你用模具在炉子上加热，就要翻动模具，加热另一面。）

步骤 8

用同样的方法加热其它面团，8个紫薯格子松饼就做好了。

步骤 9

摆个盘，松软的口感，有紫薯的味道，还不错吧？

菜谱创建时间：2016-03-01 16:14:25