红薯小粘饼

作者： 吱吱小厨子

这是一种油无糖无盐的健康美味小饼，口味综合了烤红薯的香甜和糯米糍的软糯，而且做起来方便快捷，应该是属于零失败的小食吧！

用料

• 红薯 一个 大块头
• 糯米粉 3汤匙

红薯小粘饼的做法步骤

步骤 1

将山芋洗净、削皮，切块入锅蒸熟。切小块易很快蒸熟，用筷子轻松插入山芋，说明已蒸熟，关火取出。

步骤 2

用汤勺捣烂成薯泥

步骤 3

分三次倒入三汤匙糯米粉，揉面，将薯泥与面粉混合均匀。我喜欢张开五指抓捏^_^这个不粘手，放心捏，谁捏谁知道～

步骤 4

分成一块块小圆饼，厚度1-1.5cm，烤盘铺锡纸，刷层油防粘。

步骤 5

不用预热，上下管分别200摄氏度，考个八九分钟，上层微微变色，即可出锅。各烤箱性格不一，主意观察火候。我通常晚上捏好饼，放烤箱里过一夜，第二天一早现烤现吃！

菜谱创建时间：2016-02-28 23:28:16