用刀把鸡翅根根部向下剔除,也可用食品剪子
准备好调料
把五香粉、蒜粉、孜然碎、黑胡椒碎、料酒、盐与鸡翅根拌匀,腌制1个小时,当然时间长些更入味
准备三个碗,分别放入面粉、鸡蛋液、面包糠,把腌制好的鸡翅根分别粘面粉、鸡蛋液、面包糠放入油里炸,油温不能太高(这个过程没有照,满手都是面包糠)
最后炸熟后摆盘