芒果糯米饭

作者： Lokyy818

用料

• 芒果 1个
• 糯米（4—5人份） 1斤
• 淡椰浆 270ml
• 清水 130ml
• 糖A 5g
• 盐 2.5g
• 糖B 40g

芒果糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡30min-1hour

步骤 2

倒干净泡糯米的水，放进电饭锅，加入70ml的椰浆和130ml的清水

步骤 3

然后加入糖A，搅拌均匀，按平常我们煮米饭的时间即可

步骤 4

趁着煮糯米饭的时间，椰浆煮开，放入盐搅拌

步骤 5

然后放入糖B，（切记一定要不断搅拌，糖分开几次放，觉得不够甜味的可以酌情加糖），觉得太浓稠可以适当加水，但不要太多。煮好后一边待用。

步骤 6

然后就把芒果剥皮切出自己喜爱的形状备用

步骤 7

米饭煮好后放凉到适合的温度，铺上芒果肉，浇上温温的椰浆汁，咸咸甜甜的芒果糯米饭就完成了

芒果糯米饭的小贴士

泰国的芒果糯米饭最重要的就是咸咸甜甜的椰浆汁，所以煮椰浆汁的时候一定要放一些盐哦~

菜谱创建时间：2016-02-27 23:34:38