热油热锅，爆香洋葱
洋葱变软，加入盐、咖喱粉、姜黄粉、料酒（或者直接用料酒调开咖哩块），再加一点糖提味，喜辣的童鞋可适当加入辣椒粉。
加入斩件的蟹，兜匀。
加入水，盖上锅盖焖煮。
蟹差不多熟的时候，将蛋打成蛋液，倒入锅内，关火，搅拌，利用锅内余热将鸡蛋煮熟，之后铲起，上菜！