低卡超浓郁巧克力蛋糕（附营养成分表）

作者： 鸢沅远愿

可可粉含量高所以味道超浓郁～图中两块加起来等于营养表里的一份，热量还不到50大卡，你没有看错！配方可以做这样的8份。配料的替代办法见小贴士

用料

• 纯可可粉（我用的好时） 30克
• 全麦面粉 45克
• 蛋白（或替换成一个全蛋，热量会略高） 46克
• 菜籽油（或其他植物油） 12克
• 无糖脱脂（完全无脂）希腊酸奶 34克
• 无糖香草糖浆（我用的星巴克，替换法见小贴士） 不嗜甜的压10下，嗜甜的酌情增加
• 水 用量见做法
• 泡打粉 1/4小勺

低卡超浓郁巧克力蛋糕（附营养成分表）的做法步骤

步骤 1

烤箱预热150度，酸奶、油、蛋白混合均匀。

步骤 2

加入无糖香草糖浆和水，保持二者总量在60毫升。我用的糖浆压10下差不多是四十几毫升，成品是类似70%黑巧克力的味道，嗜甜的可以60毫升全用糖浆。如果你用的代糖不是液态的，可以溶解在60毫升的水里，但是用量要自己把握了

步骤 3

面粉、可可粉、泡打粉混合均匀，然后倒入液态材料拌匀。

步骤 4

倒入不粘的8X4寸蛋糕盘（或其他浅模具）烤20分钟。

步骤 5

一份（约26克，配方可做8份）的营养表，超低卡有木有！

菜谱创建时间：2016-02-27 20:59:19