番薯芋头姜糖水

作者： yncheng

冬春交接，冷热交替，很多大人小孩都感冒生病。听中医说，作息规律，心态平和，饮食得当，身体正气足则邪气不易入侵。每逢这种阴雨连绵，阳光稀少的日子，我就特别想吃一碗这样暖胃又暖心的甜汤，简单易做，好喝又保健。

用料

• 番薯 约500克
• 芋头 约300克
• 红枣 4颗
• 生姜 10克
• 冰糖 适量

番薯芋头姜糖水的做法步骤

步骤 1

将番薯芋头削皮，洗净备用。

步骤 2

番薯芋头切成约2立方厘米大小；红枣去核（家中老人说因为红枣核燥热）；姜带皮切片

步骤 3

加入约1.5升水，姜片入锅，煮开。

步骤 4

姜水煮开后加入其余所有食材，中火煮约10分钟，番薯芋头变软则关小火。

步骤 5

关小火加入适当冰糖调味，小火煮约3分钟即可熄火完成

步骤 6

一碗简单暖胃保健糖水制作完成。

番薯芋头姜糖水的小贴士

1.番薯芋头切小粒为的是煲煮时间短，且入口易化，但不可煮过久，否则易煮烂。 2.削芋头最好带手套，容易手皮肤痒。

菜谱创建时间：2016-02-27 16:15:51