补血键胃红糖五花肉

作者： 小美的美食

好好的一道菜又被我的索尼微单相机毁了，颜色好差！红色和黄色的显示真的差得一塌糊涂，之前的红烧肉也是，看上去老漂亮了，拍下来颜色就是很奇怪，逼得我要换相机的节奏。 我说相机不好用，N多朋友给我鉴言，说要怎么调光，用什么相机，甚至还让我弄个摄影棚来拍！我的拍摄场地很简单，一张平时吃饭的餐桌铺上纯色的桌布，一束网购的花，至于灯……由于家里之前的灯坏了，在一阵修理之后，变成了一个节能灯（白光45W）,相机是索尼的微单（不过最近想把他换了），这些就是我所有的拍摄工具及条件。我自认为！已经很不错了，毕竟没钱来装修好的拍摄场地，没钱买好的相机。所有的改变都是在条件允许的情况下，不管我找什么理由，都表现出我虽然在抱怨相机不好，但也没有急迫的要去换，我就是这么“zuo”啊！来打我啊…… 弟弟在家的时候，你能体会我还在拍照，弟弟已经端着碗拿着筷子在哪里看着我拍照等吃的心情嘛？菜最主要还是用来吃的，虽然我现在不太好，以后会慢慢进步的。 小时候偶尔会吃到的一道菜，当家里没有什么配菜的时候，就会弄点五花肉放糖做一个糖肉。 我一直都喜欢吃，今天我又发现了一件事情，我为什么易胖，吃得少也胖。 我喜欢吃的食物，都是易胖的，不是高淀粉就是高蛋白。 之前做的时候基本都是放白糖或者冰糖炒糖色，这次换成红糖味道赞赞的。 红糖比冰糖和白糖好操作，白糖和冰糖在炒糖色的时候，火候稍微一过就会产生苦味道。 红糖的好处太多了，都说女人要多吃红糖多吃红糖，可是如果直接红糖拿着吃，会不会有点太那种了呀！最多用来泡水喝。 我想做的红糖菜~红糖包、红糖烧饼、红糖姜母茶、红糖………各种用到红糖的食物我都想做，因为我有好的红糖。 小美的微信公众号 VSY233 ，每天都分享菜谱，QQ交流群 438996620，

用料

• 五花肉、红糖
• 生抽、花椒、白酒

补血键胃红糖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉在沸水中煮全熟（煮的时候水中放少量的花椒和白酒），全熟之后五花肉稍微凉一点就切薄片，热锅少油，用油把锅润得特别润滑，然后放入五花肉煎到微焦，放适量的生抽(生抽可以多一点)，生抽稍微蒸发之后放入红糖，

步骤 2

中火使红糖融化，融化之后咕噜咕噜20-30秒左右即可出锅。

步骤 3

成品

步骤 4

成品

步骤 5

成品

步骤 6

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补血键胃红糖五花肉的小贴士

1、五花肉要切薄点。 2、煎五花肉，煎到微焦吃的时候才会不腻，把油全部煎出来了。 3、试一试就知道本道菜是什么味道了，不会失望的。 小美的微信公众号 VSY233 ，每天都分享菜谱，QQ交流群 438996620，

菜谱创建时间：2016-02-27 14:53:23