冬瓜放锅炒，不用加油，不要不要不要放水！ 加点盐，炒软，会出水，中小火就好^_^
准备上图的材料。 加工切碎，肉沫可以换成鸡肉，瑶柱，虾仁。。。（≧∇≦）只要是肉
冬瓜差不多全软了，用铲切开一块，里心还有一点点白！这样外软内心爽！
煸炒一下蒜末。。。
然后放肉沫。。。
肉沫半熟时放金针菇碎和辣椒圈。。。
然后钩个生抽生粉芡加入适量的盐，或蚝油芡。。。加入肉沫里，收汁关火。 酱汁淋在冬瓜面上，开吃☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
开吃！^_^
第一次上传菜谱（＾ω＾），不足之处，请多多包涵了！ 步骤3的冬瓜上碟后可能会继续出水，倒掉就好。 因为后面铺上的芡汁也会有蛮多汁的。