做调味酱:酱油、醋、麻酱、油辣椒、五香粉、胡椒粉、花酱粉(前三样必须有,后面几个可有可无)混在一起搅匀
花生用纸包好,用刀背拍碎,待会用来拌面
煮面,沥干水后与上述调料混在一起拌匀
刨黄瓜丝放在面条上,一方面解腻,一方面做装饰用
搞定,好好享用吧!