吐司探索之路

作者： rose_简单生活_rose

吐司制作中的辛酸苦辣！反复尝试方子，酵母，面粉，液体量，温度，时间，甚至吐司模！有成功也有失败，成果的巩固实乃不易！有时只靠经验也会失败，最近一次的失败是全靠感觉放原料，厨师机搅拌过度，面团彻底毁掉，烤出来的怪物直接扔进了垃圾桶！不过失败的经历让人愈挫愈勇。终于有了揉出手膜的快感，拿着温度计测试一发二发温度，仔细计量烘烤时间，认真给吐司模抹油防粘……每一步都需要精心、耐心。

用料

• 面粉
• 酵母
• 耐心、精心

吐司探索之路的做法步骤

步骤 1

最成功的一次

步骤 2

一发二发都不错，但烘烤时间和温度没掌握好！快糊了！

步骤 3

面量太大，本想盖盖，结果只能烤成山形。

步骤 4

看出倒退了吧？！

步骤 5

期待成功！

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步骤 6

步骤 6

成功啦！来之不易啊！

步骤 7

找到厨师机手套膜的方子，体会到液体量的重要性！另外方子务必要稳定不能随心所欲。

菜谱创建时间：2016-02-26 22:40:01