豆渣取出与面粉一起搅拌均匀。由于豆渣本身带有水分，一开始可以先不用水。
接着加入一只鸡蛋，一把葱花，海盐些许（依个人口味而定），再倒入些许牛奶，继续搅拌，直到变成稀糊装即可。
平底不粘锅，先热锅，然后取黄油下锅，均匀散步在锅底各处。然后取一勺调好的面糊，开始滑动摊饼。喜欢吃葱的可以多加一些，会很香。
等正反面都煎透，即可取出，切段即可食用。咸咸香香的很好吃哦！