咖喱牛肉饭（快手版）

作者： CONY兔白白

3人份，不需要高压锅。

用料

• 牛肉 200g
• 马铃薯 3个（偏小）
• 胡萝卜 1/3根
• 洋葱或者大蒜 适量
• 日式咖喱块 4块

咖喱牛肉饭（快手版）的做法步骤

步骤 1

马铃薯、胡萝卜和牛肉切丁，大蒜或者洋葱切碎备用。我用的是百梦多的日式咖喱，在大型超市可以买到。

步骤 2

热锅凉油，加入大蒜或者洋葱爆香。

步骤 3

加入马铃薯和胡萝卜，翻炒一会。

步骤 4

再加入牛肉丁。

步骤 5

翻炒至牛肉丁变色。

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步骤 6

步骤 6

加入水，没过食材。

步骤 7

大火煮开后，捞去浮沫。

步骤 8

盖锅转中火煮5～7分钟。

步骤 9

加入咖喱块。

步骤 10

转小火将咖喱块煮至融化。

步骤 11

汤汁会慢慢变浓稠，可以碾碎几个马铃薯丁来加快收汁。如图就差不多可以了，如果太稠再加点水煮一会。

步骤 12

香喷喷的咖喱牛肉饭就做好了，装盘可以开动啦～

步骤 13

汤汁会被米饭吸收，味道真的超棒！

咖喱牛肉饭（快手版）的小贴士

1.马铃薯要选择比较面的，这样做出来的马铃薯软烂，入口一抿就化。 2.胡萝卜的量可根据个人喜好增减。 3。咖喱块也可以根据个人口味做调整。不需要再放别的调味料。

菜谱创建时间：2016-02-26 14:17:02