奶油水果蛋糕

作者： Aria木堇

老公生日准备的，蛋糕胚参照其他厨友的方子，但是为了蛋糕胚的完整，我分次烤出两块薄的胚体，所以酌情要减少烤的时间，以免蛋糕不够松软

用料

• 进口鲜奶 400ml
• 草莓 若干
• 大芒果 两个
• 蛋糕胚 两个
• 白砂糖 40克

奶油水果蛋糕的做法步骤

步骤 1

前一晚烤出蛋糕胚，包上保鲜膜放冰箱冷藏几小时

步骤 2

鲜奶油加入白砂糖用电动打蛋机打发至出现明显纹路；撕掉保鲜膜后表面一层金黄色的给带掉了，不过没关系，用托盘装好蛋糕胚，我用的是宜家买的大盘子，便宜又实用，实际做的时候把油纸拿掉了

步骤 3

表层涂上奶油，铺上一层薄的芒果片

步骤 4

加上第二个蛋糕胚，涂上奶油，摆上草莓，然后用裱花工具选用大孔的先在盘面四周裱花，然后蛋糕上端四周换较小的裱花孔来一圈，最后换了更小的裱花头在各空白处…我也是第一次裱花，并不是很完美，仓促的过程没有拍了

菜谱创建时间：2016-02-26 10:27:18