暖暖红豆包 ＃妈妈牌无油豆馅＃

作者： fanny_lol

简介是什么，可以吃吗？

用料

• ＃面粉团
• 面粉 1000g
• 酵母 20g
• 苏打粉 20g
• 牛奶／水 580g
• 白糖 50g
• ＃豆馅
• 红豆 400g
• 白糖 40g
• 水 适量

暖暖红豆包 ＃妈妈牌无油豆馅＃的做法步骤

步骤 1

混合＃面粉团 中的干性材料，再依次加入牛奶或水，揉成面团，再揉5-10分钟将面揉透（如果面团太大，可以分开几份揉）

步骤 2

面团用热湿布盖好，等待发酵至两倍大

步骤 3

等待发酵的过程制作豆馅， ！！妈妈牌超省电、无油配方！！ 将红豆洗干净，奶锅加热水浸泡红豆至稍微泡软，开火煮，等水滚后熄火，让红豆在滚水中进一步泡软； 再次开火煮，让红豆收干水，再加白糖混合，用木勺压碎，全程大约15分钟不用，就变成红豆沙的样子了！

步骤 4

面团发2倍大&晾凉红豆馅后，从面团上摘30g左右的小小面团包上馅

步骤 5

将包好的红豆包放进蒸笼／蒸架，放到温暖的地方醒15分钟左右，再开水上锅蒸15分钟

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步骤 6

步骤 6

掀锅，开吃！

暖暖红豆包 ＃妈妈牌无油豆馅＃的小贴士

我是整形无能，捏包子技能参见👉 红叶99 http://www.xiachufang.com/recipe/100497092/

菜谱创建时间：2016-02-25 23:45:18