珍珠藕丸子

作者： 一滴水_kfby

莲藕非常有营养价值，做汤还是炒都非常美味，今天换个做法，让家人们爱不释手，非常好吃，香甜软糯……

用料

• 猪瘦肉 500g
• 莲藕 一斤左右
• 黑木耳 少许
• 香菇 5朵
• 糯米粉 适量
• 糯米 适量
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 生抽 少许
• 芝麻油 少许
• 胡椒粉 少许
• 腊肠 一条切成小块

珍珠藕丸子的做法步骤

步骤 1

猪肉切碎，糯米泡水大约30分钟

步骤 2

莲藕用泡刀泡成藕丝加入肉碎加入调料拌匀

步骤 3

香菇和木耳用温水提前泡开，糯米捞起来放干水备用

步骤 4

木耳切成丝，锅里加热放油爆炒香菇和腊肠

步骤 5

拌入木耳香菇和腊肠，加入适量的糯米粉，用手拌匀，手可以感受到有粘着糯糯的，捏成丸子团，放在糯米上滚一滚

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步骤 6

步骤 6

用大火蒸笼蒸上40分钟

步骤 7

美味珍珠藕丸子就做好了

珍珠藕丸子的小贴士

加入糯米粉没有规定，按自己手感整形来调整 调料也可以按平时喜欢的口味来调整 放凉后还可以拿来煎一煎更加香味

菜谱创建时间：2016-02-25 19:20:59