准备好玻璃罐子清洗干净，用开水煮几分钟捞起晾干备用
奇异果（选熟的，新鲜的，熟烂掉的就不能用）清洗干净，去皮去芯，切小丁。柠檬挤汁备用
把切好的奇异果倒入锅中，大火煮开，捞去浮沫，加入冰糖，转小火慢慢熬，边熬边搅拌均匀，以防粘锅，熬到有点浓的时候加入柠檬汁，纪续熬至浓稠感出现，剩一点到盘子里晾半分钟有浓稠状不会太稀就好了，如果太稀就再熬一会儿，试到适当就好。关火，装瓶倒扣。健康美味的果酱就做好了。