亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤

作者： CIOrganicSlim

工作日早餐，营养快捷才是王道。

用料

• 橙或橘 1个
• 全麦吐司 1片
• 亚麻籽 一小勺
• 纯果无糖橘子酱 一小勺
• 玉米粒 半杯
• 纽扣蘑菇 6朵
• 鸡蛋 1个

亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

橙子对切，将其中一半剥皮切小块进而碾碎

步骤 2

鸡蛋打散，将橙子碎和亚麻籽混入搅拌均匀

步骤 3

吐司切成两半，依次浸入蛋液混合物中。

步骤 4

放入平底锅，小火煎至鸡蛋成熟。

步骤 5

蘑菇切片，与玉米一同略炒，炒至蘑菇有水分析出。关火，放少许盐

步骤 6

放入适量的高汤或水，大火煮开后，换小火再煮10分钟。

步骤 7

取手持搅拌棒将汤搅打至喜欢的细碎程度。 这里只略微搅打了一下，保留一些玉米粒和蘑菇。

步骤 8

喜欢浓稠得可进一步搅打或调入少许玉米面增稠。 关火，适当撒入黑胡椒 香菜点缀，即可。

亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤的小贴士

亚麻籽（flaxseed）和奇亚籽（chia seed）, 是为西方所推崇的超级食物（supperfood），对身体有很多好处。 二者均可与水混合（比例1：3）静置粘稠后作为鸡蛋替代物为素食者用。 可以参看 http://www.douban.com/note/540983720/

菜谱创建时间：2016-02-25 07:38:34