油炸香菇-给尖尖

作者： seeta

用料

• 干香菇 很多
• 新鲜香菇 麻麻说新鲜香菇不好吃
• 新鲜平菇 这个可以
• 干辣椒 喜欢就好
• 花椒 喜欢就好
• 姜 喜欢就好
• 蒜 喜欢就好
• 冰糖 白糖也可以
• 盐+辣椒面 香菇用这个
• 酱油 平菇加上这个

油炸香菇-给尖尖的做法步骤

步骤 1

干香菇的话要泡久一点，让它全部舒展开。新鲜香菇直接洗干净

步骤 2

用手把菇里的水分全部挤干，撕成你喜欢的大小

步骤 3

姜蒜洗净拍扁

步骤 4

油烧到5成热，放干辣椒和花椒，有香味再放姜蒜，再有香味就放菇，炒一会儿先放一点盐和辣椒面。

步骤 5

炸到差不多了就在锅中间扒拉扒拉出一个空地，如果没有油了就再放点，然后放冰糖或者白糖，翻炒到冒泡把菇拔下去混合炒，然后再放一次盐和辣椒面调味。如果是平菇可以放一点酱油调色。

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步骤 6

步骤 6

然后就可以起锅了，放在罐子里压紧会有一点油溢出说明油够了~

菜谱创建时间：2016-02-24 22:16:28