在锅里放入适量油，待油锅烧热放入蒜瓣煸香。
将虾米和肉末放入锅内翻炒。
肉末只稍稍变色，再将海鲜菇放入炒。此时加入一些料酒去除菇和肉的腥味。
菇在锅里炒半分钟，加入水和娃娃菜。待汤色变白，再放入调味料，继续小火煮1分钟即可。