一碗牛肉面_(¦3」∠)_

作者： 故事贩卖屋

本来要烧番茄牛腩面 买了牛肉之后外婆直接给我切了丝……丝……（哭泣脸）家里没有麦面就用了米面 所幸味道很好(ノ><)ノ

用料

• 溏心蛋 1枚
• 牛肉 50g
• 小青菜 1株
• 香菇 想吃多少就多少
• 豆瓣酱 1勺
• 花生酱 1勺
• 姜片、大蒜、洋葱、冰糖

一碗牛肉面_(¦3」∠)_的做法步骤

步骤 1

牛肉块（丝…）浸泡一小时去血水 在沸水中焯熟

步骤 2

用勺子撇去白泡泡

步骤 3

将牛肉丝捞出放在一边

步骤 4

热锅 加了个油（fighting？？） 加入姜片大蒜洋葱辣椒（也可以用辣椒酱）煸一煸

步骤 5

加入牛肉翻炒 再加入一勺豆瓣酱 （一勺花生酱 一勺辣椒酱 一勺老抽 一勺酱油 一勺料酒） 加入在热水中浸泡过的香菇 稍微炒一炒

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步骤 6

步骤 6

将炒好的料放入高压锅内 加水没过牛肉 开大火至沸腾转中火再煮20分钟 （🤔也可以加个番茄） （也可以直接在上一步的过程上直接加水烧1h30mins）

步骤 7

盖住高压锅盖（嘎叽嘎叽嘎叽…(゜-゜)

步骤 8

同时在另一个锅内加水 煮沸 加面条 烫青菜

步骤 9

捞出我的面 加入高压锅内的汤 加入我的溏心蛋 摆盘（此处应有咔喳声）

一碗牛肉面_(¦3」∠)_的小贴士

ps：溏心蛋做法 👉 http://www.xiachufang.com/recipe/101717915/

菜谱创建时间：2016-02-24 19:39:18