奶油炖菜

作者： 橘井无鱼生

深夜食堂

用料

• 黄油 30g
• 牛奶 350ml
• 鸡胸肉 50g
• 香菇 4个
• 胡萝卜 1根
• 西南花 1颗
• 土豆 1个
• 面粉 3勺
• 黑胡椒 少量
• 洋葱 1个
• 迷迭香（可无） 少许

奶油炖菜的做法步骤

步骤 1

1.洋葱切段，土豆切块，西南花掰成小块，胡萝卜滚刀切块，香菇切花刀 2.鸡胸肉用黑胡椒和盐腌制半小时

步骤 2

平底锅中放入少量黄油，依次放入腌制好的鸡胸肉，煎至表面金黄

步骤 3

放入剩下的黄油，倒入洋葱、香菇、土豆翻炒。

步骤 4

倒入牛奶，面粉，以文火慢煮20分钟，至土豆烂软。加入盐一勺调味，再放入开水焯后的西南花、胡萝卜。最后撒入迷迭香、黑胡椒，起锅。

奶油炖菜的小贴士

剩菜吃法： 1.放入咖喱块，瞬间成咖喱鸡 2.淋在饭上，撒上马拉苏里奶酪，入烤箱叮15分钟，瞬间成焗饭。

菜谱创建时间：2016-02-23 20:07:50