一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备

作者： 少年超

鸭蛋黄是蛋黄酥、蛋黄月饼必不可少的配料、给大家分享一个方法，如何用最简便快捷的取出干净的蛋黄。

用料

• 烘焙晾网
• 洗菜盆
• 咸鸭蛋

一个小妙招巧取咸蛋黄，蛋黄酥必备的做法步骤

步骤 1

把咸鸭蛋表面的泥土洗净晾干。晾网放在盆上，把鸭蛋打在晾网上，蛋清就会全部滴入盆里，只保留干净的蛋黄在晾网上了。

步骤 2

简单方便

步骤 3

表面喷高度白酒静置15分钟，烤箱预热，150摄氏度烤8分钟，就可以直接做蛋黄酥啦

菜谱创建时间：2016-02-23 12:29:21