蔓越梅麻薯

作者： 卟落晨曦

快手蔓越梅小麻薯，表皮酥脆里面Q弹。

用料

• 麻薯粉 200g
• 黄油 40g
• 全蛋液 1只
• 牛奶 90ml
• 盐 2g
• 糖 16g
• 蔓越梅干 适量

蔓越梅麻薯的做法步骤

步骤 1

把牛奶，黄油，糖放到小锅隔水融化

步骤 2

加热融化后放置到微微变温后加入全蛋液搅拌均匀

步骤 3

面粉和盐经过筛子过筛单独转盘

步骤 4

把上面的液体逐渐加入干粉中，用刮刀或者筷子搅拌均匀，无颗粒

步骤 5

切碎蔓越梅干，搅拌均匀，至不粘手

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步骤 6

步骤 6

搓成小团，铺油纸，入烤盘

步骤 7

麻薯球静置20分钟，防塌陷。同时烤箱175度预热10分钟。

步骤 8

最后上火160度，下火180度，烤20分钟。鼓起来成形后转140度上下火烤10分钟，至表面金黄。

菜谱创建时间：2016-02-22 22:57:18