双色紫薯汤圆

作者： 馋_宗

紫薯+水磨糯米粉+糖 三种材料即可做出好吃的汤圆

用料

• 紫薯 适量
• 水磨糯米粉 适量
• 糖 适量

双色紫薯汤圆的做法步骤

步骤 1

紫薯适量蒸熟，用勺子捣成泥。适量糯米粉加冷水混合，揉成湿度适中光滑的团子。另取等量糯米粉加入紫薯泥加水混合，也揉成光滑的团子。

步骤 2

两个团子分别搓成长条，将紫薯条叠在白条上，注意，紫薯条的宽度要略小于白的，这样做出来颜色交替的程度比较好看。稍微将两条揉在一起，不要完全混合，切小块。

步骤 3

小块儿捏成面皮，包加了糖的紫薯馅儿(这样有点甜度，比纯紫薯馅儿好吃)或者其他馅儿在里面，滚圆即可。

步骤 4

可以下锅啦！

步骤 5

成品图1

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步骤 6

步骤 6

成品图2

菜谱创建时间：2016-02-22 22:46:44