韩式鱿鱼盖饭

作者： Venice-2

无敌简单快手

用料

• 鱿鱼 两条
• 胡萝卜 一根
• 洋葱 一个
• 青椒 两个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 韩国辣酱（必不可少） 三大勺
• 白熟芝麻 适量
• 香油 一点点

韩式鱿鱼盖饭的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净 去头 去尾 （个人认为不用去皮 如果想去的可以去网上查一下怎么去皮哈）切花 下沸水绰一下 切成块 放一边备用

步骤 2

胡萝卜擦成丝 洋葱 青椒切细条 备用

步骤 3

锅里放油 加入洋葱 煸炒 出香味以后加入青椒 胡萝卜丝 一起翻炒 最后放入鱿鱼 炒一小会以后加水 喜欢汤汁多的多加一些水 不喜欢汤汁的少加 加韩式辣酱三大勺！韩式料理的秘密就是韩式辣酱！

步骤 4

盖锅焖一会 鱿鱼尝一尝 觉得熟了就加糖 盐 和香油 翻炒几下 关火 （糖很重要 韩式偏甜辣 糖要多一些 另外糖会让汤汁变得粘稠 吃起来味道更好）在碗里盛半碗饭 用饭勺压实 压平 然后扣在盘子里 将做好的辣鱿鱼盛在饭旁 撒些白芝麻就开动！

菜谱创建时间：2016-02-22 17:11:27