南瓜切成薄片，加适量的水（只要比南瓜高出一点点，不要太多）大火煮到南瓜软烂，期间加入冰糖；约15分钟左右就很烂了，之后可改中小火。
煮南瓜的同时，碗中放面粉，把水笼头开成滴水状，一边滴一边快速搅拌至棉絮或小棉条状，注意的是滴水在不同的面粉位置，搅拌至略干即可，不用湿黏黏的；
把疙瘩絮倒入正在煮的南瓜羹，一边倒一边搅拌，略煮。起锅前几分钟依次放入百合、松仁，最后点缀上枸杞就完成了。