说到戚风真的心好累,到目前为止都是发挥时好时坏,哎。因为分层较厚,所以我就准备了两片,中间铺上草莓和奶油,盖上顶层,抹平。这个抹面也在学习中,大家请忽略 更新提示:大家不要像我一样偷懒,😄,草莓蒂要切掉哦。
蛋糕抹面后,用牙签大致勾出猴子的脸,然后用八齿裱花嘴填满白色脸的部分。 更新提示:淡奶油可以不用打发的很硬,比较好抹面,如果怕花型会塌或融化,夏天可以加一点点鱼胶粉
剩余的奶油加入巧克力粉打匀,这个可以根据个人喜欢的颜色或者口味来决定,喜欢苦味的就颜色深点,想要淡色些就少放一些。在裱完顶面之后,将两块饼干定型在两侧做耳朵,可以稍微有点斜度,建议用奥利奥等比较硬质的,开始用的酥性饼干就。。。然后同样在耳朵上裱上白色这个算耳蜗??😂然后就可以把整个猴子脸和侧边填满。
巧克力一颗隔水化开,装在裱花袋里,剪个小口,在硅油纸上画出眼睛和嘴,有点厚度为佳,不容易断,干透后放在猴子脸上。完成