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猴年吉祥,猴子鲜奶蛋糕

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作者: 芒果肉肉
猴子外公生日,当然要做个猴子蛋糕应景 2018 12.7 记录下,不知不觉这个菜谱快要两年了,感谢所有做过,看过,收藏的小伙伴们…… 配方有些微调,主要是糖的用量,现在我们都提倡少糖健康,所以糖量减少了。 翻翻菜谱很是感慨,那时做个戚风都要严阵以待,现在打蛋到进烤箱只要十几分钟,连女儿都说,妈妈你现在做的好快。 平时也没有很高产,但坚持家里人生日都会做个蛋糕,表达对家人的那份情感。偶尔回看,心里很暖。无形中也在进步,自己也挺欣慰的。18年马上就要过完了,祝愿有幸翻看这个菜谱的你们,也祝愿自己平安喜乐!

用料

猴年吉祥,猴子鲜奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

说到戚风真的心好累,到目前为止都是发挥时好时坏,哎。因为分层较厚,所以我就准备了两片,中间铺上草莓和奶油,盖上顶层,抹平。这个抹面也在学习中,大家请忽略 更新提示:大家不要像我一样偷懒,😄,草莓蒂要切掉哦。

步骤 2

蛋糕抹面后,用牙签大致勾出猴子的脸,然后用八齿裱花嘴填满白色脸的部分。 更新提示:淡奶油可以不用打发的很硬,比较好抹面,如果怕花型会塌或融化,夏天可以加一点点鱼胶粉

步骤 3

剩余的奶油加入巧克力粉打匀,这个可以根据个人喜欢的颜色或者口味来决定,喜欢苦味的就颜色深点,想要淡色些就少放一些。在裱完顶面之后,将两块饼干定型在两侧做耳朵,可以稍微有点斜度,建议用奥利奥等比较硬质的,开始用的酥性饼干就。。。然后同样在耳朵上裱上白色这个算耳蜗??😂然后就可以把整个猴子脸和侧边填满。

步骤 4

巧克力一颗隔水化开,装在裱花袋里,剪个小口,在硅油纸上画出眼睛和嘴,有点厚度为佳,不容易断,干透后放在猴子脸上。完成

菜谱创建时间:2016-02-22 12:06:15
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