汤圆

作者： 盼盼私家烘焙

正月十五就得来一碗热腾腾的汤圆，今天回家了，姥爷告我说汤圆不用包，滚就可以了，晚上用姥爷的方法做了一下，果然汤圆很紧实，不像包的软，

用料

• 炒熟的黑芝麻 65克
• 黄油 75克
• 砂糖 35克
• 糯米粉 适量
• 水 适量

汤圆的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻炒熟，放到料理机打成粉末

步骤 2

黄油加热成液体，和砂糖，芝麻粉末搅拌在一起，放到冰箱冷藏片刻，然后揉成合适大小的小球

步骤 3

准备俩个盆，一个大盆，一个小点的盆(能把笊篱放进去就可以了)

步骤 4

大盆要干净（无油无水），在盆底到一些糯米粉，然后放入揉的黑芝麻球开始来回摇晃滚动吧，直到都裹满糯米粉，

步骤 5

把小盆里倒上冷水，能淹到你放在里面的笊篱即可。然后把滚上糯米粉的小球放到笊篱里把小球沾满水，继续放到大盆里来回摇晃，

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步骤 6

步骤 6

重复以上步骤大约十几次以后，你会发现汤圆越滚越大，你的汤圆也就做好了

菜谱创建时间：2016-02-21 21:22:16