过年的年桔，剪下来，注意不要剪烂头上的口，将剪下来的年桔用盐水浸十分钟，之后洗多二次
晾干，年桔皮上不要有水
先放一层生盐在下面，之后就年桔，一层盐一层年桔，瓶子里不可以有水有油，要确定那年桔已经来晒干了。我有一些头剪不好，不好的那些不可以要的…
这是上一年泡的，年桔是越泡越久最好。