北海道牛奶吐司

作者： 大眼睛小鲤鱼

年就这样嗖的过去了，年后撸了一款北海道牛奶吐司，烤制时间短了点，时间长点就完美啦 方子来自爱和自由姐，略改动

用料

• 高粉 300克
• 干酵母 5克
• 奶粉 15克
• 白砂糖 40克
• 盐 4克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 115克
• 鲜奶油 75克

北海道牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料放入面包机揉至完全阶段

步骤 2

基础发酵至2倍大

步骤 3

取出面团，轻轻按压排气

步骤 4

平均分割成3等份，滚圆，松弛20分钟

步骤 5

擀成长条状，两边往里折

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步骤 6

步骤 6

卷起，2.5圈的样子，放入450克吐司模具中2次发酵到8分满

步骤 7

180度，中下层，35分钟，出炉后立即脱模，放凉后第二天切片

北海道牛奶吐司的小贴士

吐司是我的软肋，感觉还是掌握不好炉温和时间，上回买的温度计好像也不是太准，真伤脑筋，得再买个回来试试

菜谱创建时间：2016-02-21 15:13:58