山楂酱

作者： Memorey

用料

• 山楂 1公斤，去籽后
• 冰糖 400克
• 水 100克

山楂酱的做法步骤

步骤 1

山楂去籽放入水里，不然会变黄的厉害，做出来颜色不好看。

步骤 2

加水加冰糖用不粘锅煮，15分钟，放凉。

步骤 3

倒入料理机打成泥倒回锅中，熬煮到自己喜欢的稠度。放凉装瓶。

步骤 4

我摸了一点在保鲜膜上，第二天起来卷起来就是果丹皮了，！

步骤 5

卷紧一点好吃，跟小时候的一个味。

山楂酱的小贴士

因为用冰糖，所以这个量不是很甜，酸酸甜甜的，不粘锅煮也没有呢么费劲，不用一直搅个不停，水这个量煮山楂足够，因为煮着煮着也会出水，放太多水，后面熬的时间太长。

菜谱创建时间：2016-02-21 00:20:41