调节甜味:倒一点烧开的开水,然后加入2勺糖溶解。(依个人口味调整)
煮地瓜:事先用高压锅焖地瓜。
捣地瓜:将焖好的地瓜剥皮,放入糖水中,用勺子捣烂。(尽量捣碎,建议用锅焖志熟透,可减少捣烂工作量,同时,会使后面做出的芋圆更均匀)
加入地瓜粉:开始可以多加一些地瓜粉,直到用手可以揉搓。然后看情况慢慢一勺一勺加入地瓜粉,直到成为一团。(第一次做会出现可能过软,放在手中感觉不成形会淌化掉,没关系,可以再加地瓜粉揉搓;也有可能会不过黏成团,也没关系,只有能切成块就可以。)
切状:揉成细长状然后切块即可。
煮沸:将水煮沸,然后放入煮开即可。
哈哈,后续根据个人加牛奶煮红豆等等都可以哦。