准备好拌料：取一小碗将一勺汤勺麻酱，一汤勺生抽，半汤勺老抽，一汤勺醋，及50毫升凉白开混合待用。汤勺可以是烘焙勺里最大的那个，即15毫升，凉白开量灵活，可以先少加，拌过后觉得太稠再加，免得一下加多了变淡。 如果是夏天做早餐，可以将调好的酱料提前一晚放到冰箱冷藏。
煮馄饨，中间可放两三次凉水，大概2-3分钟熟，煮熟后用凉水过一下。
馄饨上浇准备好的酱料，辣椒油，芝麻，小葱，完美！