红心火龙果皮鸡蛋面条

作者： 酸橘子-8

大家在吃完火龙果时都会随手扔掉它的果皮，你知道吗？火龙果皮的功效与作用有五点，分别是：一能抗衰，抑制痴呆症的发生；二是增强血管弹性；三是美颜肌肤；四是改善视力；五是抗辐射。我就是利用红心火龙果皮变废为宝，来压制出颜色亮丽的纯天然彩色营养面条。

用料

• 高筋面粉 500g
• 火龙果皮和鸡蛋液 260g
• 色拉油 25g

红心火龙果皮鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

火龙果皮，剪去翘着的枝叶，用盐水洗干净，不加水，直接加的鸡蛋和火龙果皮打成的泥来活面压制面条的。你丢弃的也是宝哦，要好好利用好哦！

步骤 2

把用厨师机活好的面团醒半小时后分成等量的几份来分别压制

步骤 3

用意大利马卡多压面机压成面片

步骤 4

再用压面挡压成细面(或者宽面)

步骤 5

晾晒面条

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步骤 6

步骤 6

直接晒干或者装袋放冰箱冷冻保存

红心火龙果皮鸡蛋面条的小贴士

1.压制面条需要面活得适当有点硬度，活得太软的面不利于压面机操作，而且压出来的面条会蘸粘在一起 2.压制过程中适当撒点面粉以防蘸粘

菜谱创建时间：2016-02-20 14:59:02