清拌小油菜

作者： 芽芽天涯

香辣清爽的凉拌菜

用料

• 小油菜 200克
• 花椒 3克
• 干辣椒 1个
• 盐 3克
• 花生油 6克
• 醋 5克
• 生鲜酱油 3克

清拌小油菜的做法步骤

步骤 1

小油菜焯水。捞出后放到凉开水里，攥水。加入盐，待用。

步骤 2

油烧热，加入花椒、干辣椒。关火。

步骤 3

将锅里的油及花椒、干辣椒迅速倒入放小油菜的容器内。再加入醋、生鲜酱油。调匀后即可食用。

清拌小油菜的小贴士

注意火候。一是焯水的小油菜。过开水后及时捞出。二是花椒、干辣椒。放入热油中之后立即关火。

菜谱创建时间：2016-02-20 13:43:15