炸鲜奶

作者： 熙酱

好几个方子结合起来的，记录下自己的做法，觉得很方便又好吃

用料

• 奶糕做法
• 牛奶 250ml
• 白糖 30g（不喜甜可以减5到10g左右，但不建议减再多了）
• 奶粉 20g（如果是甜奶粉记得适量减糖量，我用的是无糖的）
• 玉米淀粉 30g
• 面糊做法
• 面粉 50g
• 淀粉 20g
• 盐 2g
• 水 适量

炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

奶糕做法里的材料在奶锅里混合均匀，然后用小火加热，一边用勺子快速搅拌至粘稠膏状时关火，注意不要糊掉

步骤 2

将奶糕倒入垫了保鲜膜的方形容器中，放入冰箱冷藏一至两个小时是其凝固，如果觉得奶糕还是很软可以放入冷冻层冷冻一段时间

步骤 3

面糊做法里的面粉淀粉盐放入碗里，倒入适量水，注意水千万不要放多，保证面糊浓稠

步骤 4

油锅加热转小火，放入滚过面糊的奶糕炸至外皮金黄出锅，吸油纸吸下多余的油即可食用

菜谱创建时间：2016-02-19 17:36:33