妈妈做的淮扬菜

作者： 抹茶食堂

淮扬菜是中国汉族八大菜系之一，素有“东南第一佳味，天下之至美”之美誉。 淮扬菜十分讲究刀工，刀功比较精细，擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒；原料多以水产为主，清鲜而略带甜味。 著名菜肴有扬州炒饭、清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼。

用料

• 1 1

妈妈做的淮扬菜的做法步骤

步骤 1

芦蒿炒咸肉

步骤 2

红烧鲍鱼

步骤 3

扬州狮子头

步骤 4

土豆焖牛肉

菜谱创建时间：2016-02-19 11:42:17